Лаваш с яйцом и сыром

Ингредиенты на одна порция

• Армянский лаваш 2 шт.
• Сыр 30 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Вода 1/2 л
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Предварительно раскалить сковороду и прожарить в ней сливочное масло.

2. Два сложенных вместе армянских лаваша нарезать листами 15х15 см (на самом деле размер может быть каким угодно, лишь бы листы помещались на сковороду, в идеале лаваш обрезается в размер сковороды). Эти же 2 нарезанных лаваша (не отделяя друг от друга) окунаем в подсоленую воду и выкладываем на сковороду.

3. Обжариваем с двух сторон. В процессе приготовления можно добавить 1-2 столовые ложки подсоленой воды, чтобы листы лаваша получились мягкими.

4. Затем в центр лаваша разбиваем яйцо и размазываем его по всей поверхности. Немного прожариваем. Когда яйцо схватится на лаваше, добавим тертого сыра. Несколько секунд обжарим сырную сторону нашего блюда и сложим лаваш пополам (сырной и яичной стороной внутрь). Ека готова.