Лаваш грузинский

Рецепт от: chernysheva_77

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Кавказская

Мы как-то отдыхали в Грузии. Дело было летом, летом было жарко, но булочник пек лаваши. Я привыкла, что грузинский лаваш тонкий, как для шавермы, ан-нет! Булочник сказал, что именно такой должен быть.

Любителям лаваша рекомендую попробовать приготовить рецепт лаваша. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Дрожжи сухие — 1 ч.л. (с небольшой горкой. Общая масса — 10 г)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вода — 210 мл
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление

  1. В глубокий таз просейте муку.

  2. Добавьте сухие дрожжи, чайную ложку соли и щепотку сахара. Перемешайте сухие ингредиенты.

    лаваш грузинский. Шаг 2
  3. Влейте 210 мл. теплой воды. Замесите тесто. В тесто не добавляем яйца или растительное масло. Шарик теста нужно хорошо вымешать. Очень хорошо. Я месила руками, растягивая и собирая около 10 минут. Шарик теста положите в пакет. Завяжите. Оставьте в теплом месте на 2 часа.

    лаваш грузинский. Шаг 3
  4. Тесто увеличится вдвое, но не ждите, что оно заполнит весь пакет.

    лаваш грузинский. Шаг 4
  5. Тесто разделите на шарики. Можно сделать лавашики маленькими или приличного размера. Общее тесто нужно разделить на 4 части. Из каждой части пальцами рук раскатайте пласт.

    лаваш грузинский. Шаг 5
  6. Сформируйте бортики. Середину утрамбуйте так, чтобы лаваш напоминал форму "селедницы" или лодочки.

    лаваш грузинский. Шаг 6
  7. Серединку сформированного лаваша наколите вилкой. Смажьте кисточкой, смоченной в молоке, и посыпьте семенами кунжута.

    лаваш грузинский. Шаг 7
  8. Лаваш перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 250 градусов. Лавашу дать отдохнуть 10 минут, пока духовка греется. Выпекайте лаваш в духовке от 10 до 15 минут. Лаваш запекается быстро.

    лаваш грузинский. Шаг 8

На заметку

Грузия - богатый край долгожителей. И хлеб, и другие яства у них невероятно вкусные и ароматные. Приготовить грузинский лаваш можно и дома. Попробуйте приготовить лаваш грузинский просто у себя на кухне. Вам наверняка понравится!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лаваш с семгой. Должно быть вкусно.

Рецепт лаваша грузинского

Фото лаваша грузинского.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
panfyorova_86
panfyorova_86

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ifyappi
ifyappi

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт лаваша грузинского!

alkhimova_76
alkhimova_76

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

anna
anna

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лавашу грузинскому!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

yeduardovna_78
yeduardovna_78

Попробую это блюдо. Спасибо!

intoungis1976
intoungis1976

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лаваш грузинский по этому рецепту.

alymova_99
alymova_99

А как Вы готовите лаваш тонкий? Поделитесь секретом.

Ангелина Азатян
Ангелина Азатян

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Касаткина Маргарита
Касаткина Маргарита

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

torooti
torooti

Приготовила лаваш грузинский!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

angelina
angelina

Chernysheva_77!
Спасибо огромное за новенький рецептик лаваша грузинского!!!

ancalu
ancalu

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

galya
galya

Никогда не делала, попробую обязательно!

Алиса Власова
Алиса Власова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лаваш грузинский!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

arint2001
arint2001

Chernysheva_77, это просто волшебный рецепт лаваша грузинского!
спасибо!

ederite1983
ederite1983

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

moiseenko_76
moiseenko_76

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое chernysheva_77!!!