Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Рецепт от: ilinof
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Английская
Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква все это вы можете выбрать на свой вкус и предпочтения! Кроме того, и жирность молочных продуктов можно подобрать под себя. Нежное, крохкое, почти песочное тесто, сдобренное сладостью белого шоколада и кислинкой вяленой вишни мой выбор. Я делала тесто на молоке 1,5% жирности, а если учесть, что тесто частично состоит из полезной гречишной и хрустящей кукурузной муки, то сконы легко можно отнести к здоровой категории выпечки. Угощайтесь!
Любителям хлеба рекомендую попробовать приготовить рецепт печенья с белым шоколадом и джемом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- пшеничная мука - 170 г
- гречневая мука - 45 г
- кукурузная мука - 45 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- сахар - 65 г
- сливочное масло - 85 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- молоко - 120 мл
- шоколад белый - 140 г
- вишня вяленая - 60 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
Приготовление
-
Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом.
-
Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером.
-
Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло.
-
Влить молоко с яйцом.
-
Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад.
-
На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой.
-
Разрезать на 8 частей.
-
Смазать желтком, разведенным в молоке.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке около 20 25 минут. Охладить на решетке.
-
Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже.
-
Приятного!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую творожник с миндалем и вяленой вишней. Должно быть вкусно.
Фото сконов с белым шоколадом и вяленой вишней.
Чизкейк с белым шоколадом и малиной
Чизкейки
Чизкейк с малиной и белым шоколадом
Чизкейки
Тарт с вишней и белым шоколадом
Тарты
Комментарии к рецепту
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Только закончила приготовление сконов с белым шоколадом и вяленой вишней.
Спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо!
Очень замечательный рецепт сконов с белым шоколадом и вяленой вишней.
Очень люблю сконы с белым шоколадом и вяленой вишней, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ilinof, ты сама их придумала рецепт сконов с белым шоколадом и вяленой вишней?
А как Вы готовите тарт с вишней и белым шоколадом? Поделитесь секретом.
Спасибо, очень понравилось оформление сконов с белым шоколадом и вяленой вишней!
Спасибо за сконы с белым шоколадом и вяленой вишней и красивое оформление!
Обалденно, вкусно! ilinof, вы кудесница!
Спасибо, ilinof, очень вкусно!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Какая красота…
Сконы с отварным картофелем
Хлеб
Творожник с белым шоколадом
Сырники