Рецепт от: tsurkanu_76
Предлагаю дополнить десерт с насыщенным шоколадным вкусом своим любимым мороженым. Будет вкусно!
Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсиновых кексов без муки с маком и ванильным мороженым. Очень даже ничего.
Тающий шоколад (Fondant au chocolat) или шоколадный фондан - известный французский десерт, бисквит с тонкой корочкой и жидкой сердцевиной, запекают в небольших порционных формах, но перед подачей перекладывают на плоскую тарелку и часто сопровождают ванильным мороженым.
Важно правильно установить температурный режим и вовремя вынуть шоколадный фондан из печи. Иначе обязательная текучая "лава" внутри подсушится, и десерт превратится в кекс. Тоже вкусный, насыщенный, но без льющейся начинки.
Чтобы приготовить шоколадный фондан с мороженым в домашних условиях, возьмем продукты по списку.
Сливочное масло и черный шоколад опускаем в миску, устанавливаем над паровой баней и топим на верхнем огне плиты.
В отдельной емкости соединяем яйцо и сахар. Взбиваем.
В шоколадную массу переливаем яичную пену, продолжаем взбивать до однородности.
Всыпаем порцию пшеничной муки, замешиваем вязкое тесто без комков.
Порционные огнеупорные формочки изнутри смазываем сливочным маслом, присыпаем порошком какао, излишки стряхиваем.
Примерно на 2/3 наполняем формы тестом. Выпекаем шоколадный фондан в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов около 5-7 минут.
Верхушка должна приподняться, подсохнуть, но серединка - остаться жидкой. Накрываем блюдцем, переворачиваем и освобождаем фондан.
Для сопровождения припасаем мороженое.
Подаем шоколадный фондан с мороженым и, например, веткой мяты. Приятного наслаждения!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный фондан. Должно быть вкусно.
Кулич с домашним мороженым
Пасха
Шоколадный кекс с малиной
Кексы
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Шоколадный фондан с мороженым вкуснее чем коктейль с апельсиновым соком и мороженым?
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо, замечательный рецептик, шоколадный фондан с мороженым класс!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Шоколадный кекс с цукини
Кексы