Блинчики тонкие

Ингредиенты на шесть порций

• Вода — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2/3 стак.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 Щепоток
• Растительное масло — 20 мл
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление

1. Этот рецепт блинчиков классических очень простой и дешевый. Нам понадобится всего ничего: вода, яйцо, мука, соль и немного сахара. Воду можно брать холодную, можно горячую (тогда блинчики получатся заварными).

2. 2. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Можно это делать вручную венчиком, а можно при помощи миксера (так лучше, поскольку не остается комков).

   

3. 3. Тонкой струей вливаем воду и продолжаем взбивать, а уже в самом конце всыпаем муку и замешиваем массу однородной консистенции. Растительное масло добавляем в самом конце.

   

4. 4. Чтобы блины не подгорали, в процессе жарки их нужно жарить на хорошо раскаленной сковороде. По такому рецепту блинчики получаются тонкими и в дырочку.

   

5. 5. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета. Выкладываем на блюдо и промазываем поверхность сливочным маслом.

   

6. 6. Подаем блинчики с любой начинкой или добавкой по вашему вкусу. Приятного чаепития!