Рецепт от: dedrirti
Любителям супа харчо рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури по-мегрельски. Очень даже ничего.
Оказывается, харчо - это не только всем известный острый суп с мясом и рисом: есть еще харчо по-мегрельски - второе блюдо или даже соус, в который можно макать хлеб или есть его с гоми - густой кукурузной кашей. Шеф-повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели поделился пошаговым рецептом. Подготовить ингредиенты.
Мелко нарезать лук и обжарить вместе с нарезанной крупными кусочками телятиной. В блендере соединить перец, грецкий орех, кинзу, воду, томаты и специи, пробить до однородности. Добавить полученный соус в телятину, тушить до готовности мяса.
Кукурузную крупу залить водой и отварить до готовности, добавив кукурузную муку. Должна получиться густая каша.
Из каши сформировать шарики или лепешки и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовое мясо выложить в глубокую тарелку.
Украсить свежей зеленью и подавать с лепешками.
Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую солянку по-мегрельски. Должно быть вкусно.
Харчо
Суп Харчо
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт харчо по-мегрельски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо, попробую приготовить харчо по-мегрельски супругу по вашему рецепту.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт харчо по-мегрельски!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Наверно нужно порепетировать приготовление харчо по-грузински. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить харчо по-мегрельски - очень вкусно!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.