Харчо по-грузински

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжье филе 500 г
• Рис 100 г
• Сладкий перец 1 шт.
• Чеснок 3-4 зуб
• Кинза 1 пучок
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Перец душистый 5-6 шт.

Приготовление

1. Мясо хорошо промыть, нарезать на средние куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист и душистый перец, довести до кипения и варить на среднем огне 30-40 минут.

2. Рис хорошо промыть, замочить в холодной воде на 20 минут. Перец очистить, нарезать мелкой соломкой и обжарить на 1 ст. л. растительного масла.

3. Добавить рис в бульон и варить на медленном огне 10-15 минут до готовности.

4. В суп добавить обжаренный сладкий перец, мелконарезанную кинзу, чеснок и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Размешать суп и варить 5 минут.