Окрошка на свекольном отваре
Рецепт от: tanyusha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
День окрошки в Санкт-Петербурге! Окрошка - самое популярное освежающее летнее блюдо и повод собраться дружной компанией в парке на отличном празднике вкуса и веселья! Добро пожаловать на национальный фестиваль окрошки!
Любителям окрошки рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- свекла свежая 2 шт.
- вода 2 л
- уксус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- картофель отварной в мундире 3 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- яйца отварные вкрутую 3 шт.
- редиска 8 шт.
- колбаса вареная 150 г
- помидоры свежие 1 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- укроп свежий 1 пуч
- соль по вкусу
Приготовление
-
Свеклу очистить, нарезать произвольно. Я нарезала на небольшие полосочки. Залить водой (от души!) и поставьте варить до готовности.
-
В готовый отвар добавить по вкусу уксус и сахар, перемешать и оставить охладиться. Остывшую свеклу в отваре можно порезать- не мелко (по желанию)
-
Яйца и картофель в мундире охладить. Затем их почистить и порезать кубиками. Огурцы очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.
-
Редис, помидоры промыть. У помидоров вырезать плодоножки. Помидоры нарезать дольками, редис - полукольцами, колбасу-кубиками.
-
Промыть зелень - лук и укроп. Просушить и мелко нарубить. Смешать в кастрюле все нарезанные ингредиенты, посолить по вкусу.
-
Готовую начинку для окрошки разложить по тарелкам и залить свекольным отваром, добавьить по вкусу сметану или майонез.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сыроедческую окрошку. Должно быть вкусно.
Фото окрошки на свекольном отваре.
Окрошка с квасом
Окрошка
Окрошка с хреном
Окрошка
Окрошка на воде
Окрошка
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо огромное за рецепт окрошки на свекольном отваре!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо большое за рецепт, tanyusha.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт окрошки на свекольном отваре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сегодня делала окрошку на бульоне - замечательный рецепт.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Первый раз в жизни решилась на окрошку на свекольном отваре и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за информацию!
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень вкусно!
Все как в рецепте tanyusha.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик окрошки на свекольном отваре больше стало.
Коллега приготовила окрошку на свекольном отваре.
Никогда вкуснее окрошку на свекольном отваре не пробовала!!!
Всем советую.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Ой, соскучилась что-то по окрошке на свекольном отваре.
Приготовлю завтра)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих окрошки на свекольном отваре он не ел.
Окрошка на тане
Окрошка
Окрошка с рыбой
Окрошка