Окрошка на лимонной кислоте

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 4 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Огурцы — 4 шт.
• Вареная колбаса — 300 г
• Зеленый лук (пучок) — 1/3 шт.
• Петрушка (пучок) — 1/3 шт.
• Укроп (пучок) — 1/3 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Вода кипяченая — 2 л
• Лимонная кислта — 1/5 ч.л.
• Майонез или сметана — 300 г

Приготовление

1. Для приготовления окрошки на лимонной кислоте надо сначала накипятить пару литров воды и охладить ее. Весь рецепт рассчитан на 3-литровую кастрюлю, поэтому позаботьтесь и о ней. Далее готовим согласному следующему простому рецепту. Как приготовить окрошку на лимонной кислоте: 1. Отварите картофель и яйца. Отсудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Огурцы натрите на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры. 3. Чеснок почистите и натрите на мелкой терке. 4. Зеленый лук, петрушку, укроп хорошенько промойте, просушите, мелко нарубите. 5. Колбасу мелко нарежьте кубиками. 6. В большую кастрюлю или миску налейте пол литра охлажденной кипяченой воды, всыпьте в нее лимонную кислоту и размешайте, чтобы растворилась. Затем туда же добавьте майонез или сметану, размешайте. Можно мешать миксером или вилочкой. 7. Смешайте все ингредиенты и воду с кислотой. Влейте оставшуюся воду. Проверьте, чего еще не хватает по вкусу. Охладите и подавайте! Приятного аппетита!