Салат окрошка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель - 4 шт.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Колбаса - 200 г
• Свежий огурец - 1 шт.
• Зелёный лук - 0,25 пучка
• Свежий укроп - 0,25 пучка
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Майонез - 5 ст.л.

Приготовление

1. Салат "Окрошка"- готовили такой? ;) Название салата говорит само за себя - состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает "Оливье", но свежий огурец, зеленый лук и укроп придали ему свежести. Колбаску берите такую же, какую вы берете для классической окрошки, можно вместе с колбасой добавить и кусочек вареной курочки ;)

2. Подготовьте примерно такой же состав продуктов, как для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, зеленый лук, укроп. Для того, чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель, яйца. Очищенные картофель и яйца нарежьте (кубики как для окрошки классической), переложите в салатник.

3. Огурец помойте, колбасу очистите от оболочки. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картошке с яйцами.

   

4. Зелень (лук и укроп) помойте, измельчите, добавьте к ингредиентам салата. Заправьте все это майонезом, по вкусу добавьте соль, молотый перец.

   

5. Перемешайте салат "Окрошка".

   

6. Дайте ему часок настоятся в холодильнике, ну а потом подавайте!:)

   

7. Салат "Оливье" можно чередовать с такой вот "не жидкой окрошкой", если хочется разнообразия и если вы, конечно же, любите саму окрошку.

   

8. Приятного вам аппетита!