Борщ со свининой и болгарским перцем в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина - 500 г
• Картошка - 2 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Капуста - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубч
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Болгарский перец - 0.5 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Перец горошком - 5 шт.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление

1. Картофель, болгарский перец нарезать кубиками.

2. Свеклу и морковь натереть на терке.

3. С помидоров счистить кожицу и нарезать их мелкими кубиками.

4. Капусту нашинковать.

5. Мелко нарезанный лук спассеровать на растительном масле, добавить морковь, немного обжарить, затем половину болгарского перца, свеклу, помидоры. Дальше добавить томатную пасту, разведенную в воде. Выпарить воду.

6. Чеснок мелко нарубить.

7. Перец чили очистить от семян и порезать на мелкие кусочки.

8. Достать из морозилки кусочек свинины с косточкой. Положить ее в мультиварку. Перед тем как отправить мясо в морозилку, я его обрабатываю, мою и раскладываю по пакетам. Поэтому я могу с чистой совестью мясо перед приготовлением не мыть.

9. Выложить поочередно в кастрюлю мультиварки: картошку, капусту, болгарский перец, фасоль.

10. Выложить зажарку.

11. Положить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком, перец чили, чеснок, посолить все по вкусу и залить водой до верхней метки.

12. Выставить время 3 часа на программе "тушение". Через 3 часа мультиварка переключится на подогрев.

13. Перелить содержимое кастрюли в супницу.

14. В тарелке посыпать укропом.

15. Подавать с пампушками и сметаной.