Селедка под шубой с жареным луком

Ингредиенты на восемь порций

• Сельдь слабосоленая — 500 г (филе)
• Картофель — 4 шт.
• Свекла — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Яйцо — 4-5 шт.
• Луковица — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Майонез — 200 г
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Откровенно говоря, рецепт приготовления селедки под шубой с жареным луком практически не отличается от классического варианта. Вымойте картофель, свеклу и морковь. выложите их в кастрюлю и отварите до готовности.

2. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. 3. На сковороде разогрейте растительное масло. 4. Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите. 5. Остудите овощи, очистите их. 6. Отдельно натрите на терке картофель, свеклу и морковь. 7. Филе сельди нарежьте кубиками и выложите на дно тарелки для подачи. Смажьте тонким слоем майонеза. 8. Сверху распределите ровным слоем обжаренный лук. 9. Картофель выложите сверху, подсолите по вкусу и смажьте майонезом. 10. Далее морковь, снова-таки с солью и майонезом. 1Яйца натрите на терке и распределите сверху. 12. Верхним и последним слоем будет свекла. Влажными руками прижмите сверху, а затем смажьте толстым слоем майонеза. Отправьте тарелку в холодильник, чтобы дать салату пропитаться не менее 1-1.5 часов. Вот такой простой вариант, как приготовить селедку под шубой с жареным луком.