Селедка под шубой

Ингредиенты на шесть порций

• Сельдь слабосоленая (филе) 300 г
• Лук репчатый 1 луковица
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 3 шт.
• Яйца куриные 3-4 шт.
• Свекла 4 шт.
• Майонез 1 пачка
• Яйца куриные (желтки) 2 шт.

Приготовление

1. Отварить свеклу, картофель и морковь, очистить от кожуры.

2. Отварить яйца, мелко нарезать лук.

3. Укладывать салат слоями:

4. 1.

5. Небольшие кусочки сельди разложить на дно блюда, сверху положить мелко нарезанный лук.

6. По желанию можно полить слой небольшим количеством растительного масла.

7. 2.

8. На селедку и лук натереть (на крупной терке) слой картофеля, затем слой моркови.

9. 3.

10. Положить слой яиц (натертых на крупной терке).

11. 4.

12. Натереть свеклу на крупной терке и выложить поверх яиц.

13. 5.

14. Сверху густо полить майонезом, ровно распределив его по поверхности.

15. 6.

16. Раскрошить (или натереть) несколько желктов и положить на слой майонеза.

17. Оставить салат на некоторое время для того, чтобы майонез смог пропитать все слои.