Салат под шубой вегетарианский

Ингредиенты на шесть порций

• Морская капуста - 1 банка
• Картофель - 300 г (3-4 средние шт.)
• Морковь - 150 г (1 крупная шт.)
• Лук - 50 г (0,5 шт.)
• Свекла - 200 г (1 небольшая шт.)
• Соус "постный майонез".

Приготовление

1. Салат "под шубой" вегетарианский отличается от традиционного тем, что в составе вместо селедки используется морская капуста. В период поста в продаже предлагается несколько видов соуса "постный майонез", имитирующего привычный майонез. Попробуйте "вегетарианскую шубу" в новогодние праздники, если вы соблюдаете рождественский пост, хотя, такой салат может быть по вкусу и не постящимся.

2. Моей семье "вегетарианская шуба" очень понравилась и поступило предложение как-нибудь приготовить и "селедку под шубой" с морской капустой в составе!

3. Подготовьте ингредиенты:

4. Картофель, свеклу и морковь нужно сварить, например, на пару в мультиварке и затем охладить.

   

5. Очистите овощи. Лук тонко или мелко нашинкуйте, картофель, свеклу и морковь натрите.

   

6. Уложите слой из тертой картошки, не утрамбовывайте его. Сверху немного лука и сеточку из соуса.

   

7. С морской капусты слейте сок и уложите следующим слоем.

   

8. Затем сделайте слой из моркови и повторите сеточку из соуса.

   

9. Последний слой - тертая свекла и снова соус.

   

10. Салат вегетарианский "под шубой" готов.

    

11. Приятного аппетита!