Салат из шампиньонов консервированных курица под шубой

Ингредиенты на шесть порций

Для слоёв:

• Куриное филе - 300 г
• Консервированные шампиньоны - 230 г
• Картошка - 4 шт.
• Морковь - 4 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Для обжарки:

• Растительное масло - 50 мл

Для заправки:

• Майонез - 150 г

Для украшения:

• Кукуруза консервированая - 100 г
• Маслины - 50 г
• Петрушка - 20 г

Приготовление

1. Один из кулинарных рецептов приготовления шубы, но с курицей и шампиньонами консервированными. В некоторых рецептах шампиньоны посыпают нарубленными грецкими орехами. Это относится к индивидуальным особенностям приготовления еды. Я знаю, что не все любят орехи, поэтому будем придерживаться первоначального варианта.

2. Если кто-то еще не пробовал, непременно нужно попробовать салат Курица под шубой - и, я думаю, он займет достойное место за праздничным столом.

3. Сварить раздельно курицу, овощи и яйца.

4. Шампиньонов консервированных обжарить с луком.

5. Курицу мелко порезать.

6. Овощи раздельно перетереть на терке.

7. Яйца мелко порубить.

8. Выложить слоями, каждый промазывая майонезом:

9. морковь,

10. яйца,

11. картофель,

12. грибы с луком,

13. курица,

14. морковь,

15. яйца,

16. картофель (последний слой не мазать майонезом).

17. То есть, грибы и курица получились посередине.

18. Все это украшаем. Например, наносим полоски майонеза, раскладываем половинки маслин без косточек, кукурузу, веточки петрушки. Дать салату пропитаться.