Картофельный салат с маринованными огурцами

Ингредиенты на восемь порций

• 5 картофелин
• 3 вареных яйца
• 3-4 маринованных огурчика
• 2 луковицы
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• майонез

Приготовление

1. Отварить картошку в мундире, когда картошка будет готова, залить холодной водой, осудить, очистить.

2. Нарезать картошку кубиками, нарезать яйца и огурцы. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить лук к картошке, добавить соль, перец и заправить майонезом.