Свекольный квас

Ингредиенты на десять порций

• Свекла 1 шт.
• Хлеб ржаной 2 ломтика
• Изюм 8-10 шт.
• Сахар коричневый 5 ст.л.
• Хрен 3 ст.л.

Приготовление

1. Сырую свеклу очистить, нашинковать брусочками.

2. Сложить свеклу в банку, залить 2 литра воды, добавить ржаной хлеб, изюм, хрен и сахар.

   

3. Накрыть банку чистой марлей. Главное условие ядреного напитка - воздушная подушка между между марлей и квасом, она необходима для процессов брожения. Еще одно требование - теплое место, и это тоже как раз так для активации брожения. Оставить квас на три дня.

   

4. Готовый квас процедить. До подачи держать в холодильнике.

   

5. Рецепт "Свекольный квас" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.