Пшеничная кутья

Рецепт от: lisa

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздничный стол

Кутья - самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще "богатой", так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мед. Сытно, вкусно и полезно.

Любителям каш рекомендую попробовать приготовить рецепт кутьи. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Зерна пшеницы — 150 г
  • Мак — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мед — 3 ст.л.

Приготовление

  1. Для приготовления кутьи вам понадобится пшеница, мак, изюм, грецкие орехи и мед.

  2. 2. Пшеницу сначала надо отварить до готовности. Я потратила на это примерно 1,5 часа.

    пшеничная кутья. Шаг 2
  3. 3. Пока рис отваривается, залейте мак 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и отстаивайте в течении получаса.

    пшеничная кутья. Шаг 3
  4. 4. Орехи мелко нарежьте и обжаривайте минут 5 на сухой сковороде.

    пшеничная кутья. Шаг 4
  5. 5. Изюм залейте кипятком на 10 минут и дайте ему набухнуть. После обсушите на бумажном полотенце.

    пшеничная кутья. Шаг 5
  6. 6. Мак измельчить в ступке до появления молочка.

    пшеничная кутья. Шаг 6
  7. 7. Добавьте к маку изюм, орехи и пшеницу. Добавьте 3 столовые ложки меда и щепотку соли.

    пшеничная кутья. Шаг 7
  8. 8. Тщательно перемешайте и подавайте к столу с первой звездой. Приятного аппетита!

    пшеничная кутья. Шаг 8

На заметку

Такое блюдо очень сытное, поэтому у нас в семье на Свят вечер каждый пробует его по одной-две чайной ложечки. Таким образом, такого блюда хватает на 8-10 человек. Пшеничная "богатая" кутья содержит множество витаминов, которые так необходимы в холода. Тем более, считается, что чем богаче состав кутьи, тем лучше будет урожай и достаток в семье!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кутью с халвой. Должно быть вкусно.

Рецепт пшеничной кутьи

Фото пшеничной кутьи.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
vika88
vika88

Lisa, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

sadxofte1997
sadxofte1997

Я приготовила пшеничную кутью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

martynova_87
martynova_87

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пшеничную кутью, но вышло вкусно!

andende
andende

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

gala
gala

Сделала сегодня пшеничную кутью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

yarea
yarea

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

shapka_91
shapka_91

А мой муж любит готовить http://vkusnoprigotovim.ru/kashi/pshenichnaya-kasha-s-myasom. Думаю, пшеничную кутью тоже нужно попробовать.

klevtsova_84
klevtsova_84

Спасибо за рецепт пшеничной кутьи, он мне пригодился.

nondis
nondis

Круто

maya76
maya76

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пшеничную кутью!

worede
worede

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!