Мамалыга
Рецепт от: sokolovskaya_96
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Молдавская
Любителям кукурузной рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного печенья с базиликом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- соль - 1 щепотка
- кукурузная мука - по вкусу
- вода - по вкусу
Приготовление
-
Мамалыгу готовят в чугунке. В чугунок налить воду и посолить ее. Довести воду до кипения. Как правило, на одну часть кукурузной муки берут 3 части воды.
-
Тонкой струйкой добавить кукурузную муку в кипящую воду, постоянно помешивая. Варится мамалыга 20-30 минут. Необходимо хорошо мешать мамалыгу, чтобы не было комков.
-
Готовность можно определить, погружая в мамалыгу скалку, если при вращении на нее не налипает мамалыга, то блюдо готово.
-
Чтобы извлечь мамалыгу из чугунка, ее надо отделить от стенок с помощью смоченной деревянной лопаточки и на пару минут оставить так на огне. После чего чугунок переворачивают, встряхивают и мамалыга легко извлекается из чугунка. Мамалыга должна держать форму.
-
К мамалыге можно подать брынзу, творог, сметану, тушенное мясо, рыбу и еще много всяких вкусностей.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибной суп-гуляш. Должно быть вкусно.
Фото мамалыги.
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная
Спагетти с осьминогом
Макароны и Паста
Щи на зиму в банках
Щи
Комментарии к рецепту
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sokolovskaya_96, рецептам.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мамалыгу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мамалыги!!!
Добавлен новый рецепт щей на зиму в банках.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Sokolovskaya_96, отличный рецепт мамалыги
спасибо за идейку
Супер все получилось
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за шедевры!!!
Только закончила приготовление мамалыги.
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я хочу приготовить мамалыгу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мамалыга просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Кукурузная каша
Кукурузная
Полента
Кукурузная