Гречка в азиатском стиле

Ингредиенты на шесть порций

• крупа гречневая (отварная) 500 г
• морковь 3 шт.
• имбирь 15 г
• чеснок 10 г
• лук красный 1 шт.
• чили 5 г
• кунжут (белый и черный) по 2 ст.л.
• лук зеленый 30 г
• петрушка 10 г
• кинза 10 г
• ростки фасоли 10 г
• соевый соус по вкусу

Приготовление

1. Гречка одна из самых вкусных, полезных и самодостаточных круп! Она вкусна и без всяких дополнений, но сдобренная качественным сливочным маслом или обжаренная с овощами, выше всяких похвал. Подготовить ингредиенты.

2. Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности.

   

3. Очистить лук, морковь, корень имбиря, чеснок. Нарезать морковь мелкой соломкой, лук нашинковать. Имбирь и чеснок измельчить. Перец чили нарезать колечками. В сковороду (лучше вок) налить оливковое и кунжутное масло, высыпать морковь и лук, перемешать.

   

4. Добавить чеснок, имбирь, перец чили. Влить соус.

   

5. Добавить зеленый лук.

   

6. Добавить ростки фасоли (сои), перемешать.

   

7. Добавить отварную гречку, прогреть, перемешать.

   

8. Добавить мелко нарезанную зелень, белый и черный кунжут, накрыть крышкой на пару минут.

   

9. Гречка в азиатском стиле готова! Приятного аппетита!