Гречка с фаршем
Рецепт от: comonomyo
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На скорую руку
Казалось бы, простейшее сочетание. Но как много вкуса, сытости и сил содержит гречневая каша с фаршем. Наши предки явно знали толк в простой, быстрой и сытной еде. Вернемся к истокам?
Любителям гречневой рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Гречневая крупа — 2 стак.
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный сок — 1,5 стак.
- Масло растительное — 30-50 мл
Приготовление
-
Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Слить всю воду. Переместить гречку в сотейник. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Дать закипеть. Посолить по вкусу и довести до готовности на медленном огне. Гречка варится минут 20.
-
2. Пока гречка варится, очистите морковь и репчатый лук. Лук нарезать небольшими кусочками.
-
3. Морковь натрите на крупной терке.
-
4. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
-
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Поместить в блендер и перебить. Получим фарш.
-
6. К обжаренным овощам добавляем куриный фарш. Быстро перемешиваем. Вливаем томатный сок. Тушим все 10 минут. По мере уваривания томата добавляем соль, специи. Если томат слишком кислый, добавьте сахар. Томатный сок должен увариться наполовину.
-
7. В полученный соус добавляем уже готовую гречку и перемешиваем. Выключаем.
-
8. Проверьте блюдо на соль и специи и можно подавать к столу.
На заметку
Если после готовки котлет осталось немного фарша, и не хочется ломать себе голову над тем, чем бы таким вкусным побаловать близких, то у нашей семьи есть вариант для вас - гречка! Вкуснейшая крупа, да еще и с ароматной мясной заправочкой... Итак, вашему вниманию предлагается классический рецепт гречки с фаршем. Получается очень примитивное, но сытое и довольно вкусное блюдо. Что-то вроде армейской каши, только в домашних условиях и с более щедрыми пропорциями фарша и гречки. Фарш можете использовать любой - куриный, свиной или говяжий, а также микс. Сомнений нет, гречку может приготовить каждый, но сделать гречку с фаршем так, чтобы понравилось всем без исключения - это нужно постараться. Но теперь это вам по силам.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гречку по-бакински. Должно быть вкусно.
Фото гречки с фаршем.
Гречка с тушенкой
Гречневая
Гречка Особенная
Гречневая
Комментарии к рецепту
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без гречки с фаршем не обходится!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гречку с фаршем не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гречку с фаршем, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гречку с фаршем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Comonomyo, тут ещё гречка с сосисками.
Гречка с фаршем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Гречка с лососем
Гречневая
Гречка с овощами
Гречневая