Гречка с капустой и овощами

Рецепт от: Топчиян Настенок

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Авторская

Необычный гарнир к любому мясному блюду.

Иногда готовлю это блюдо на ужин, очень нравится и мне, и мужу. Очень экономичное, простое, вкусное! А если к нему еще и котлеток нажарить-то вообще праздник живота!

Любителям гречневой рекомендую попробовать приготовить рецепт гречки с овощами в мультиварке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Лук репчатый - 250 г
  • Морковь - 200 г
  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Болгарский перец - 100 г
  • Помидоры - 150 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Зелень - по вкусу
  • Гречка ядрица - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Растительное масло - 50 мл

Приготовление

  1. Набор продуктов.

  2. Морковь натираем на терке, лук нарезаем четверть кольцами.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 2
  3. Кладем в разогретое масло и припускаем до румяности. Подсаливаем.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 3
  4. Тем временем шинкуем капусту не очень тонко, посыпаем солью и слегка жамкаем. Выкладываем к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут десять на среднем огне.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 4
  5. Пока капуста пытается подружится с луком и морковкой, в компанию к ним нарезаем длинными полосками сладкий перчик и помидорину. Кладем в мисочку. Перебранную гречку хорошо промываем, откидываем на сито.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 5
  6. Затем снимаем крышку со сковороды, делаем в овощах посредине углубление и выкладываем туда гречку.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 6
  7. Сверху всю эту красоту закрываем перчиком и помидором, солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком, кидаем пару лаврушек. Если в крышке, прилагаемой к сковороде, есть отверстие-затыкаем его салфеткой, чтобы пар не уходил. Если капуста не очень сочная-влейте 50 мл воды.

    гречка с капустой и овощами. Шаг 7
  8. Делаем небольшой огонь и забываем про наше блюдо на полчаса. За это время можно спокойно выпить кофе, посидеть в интернете и даже вымыть пол!

    гречка с капустой и овощами. Шаг 8
  9. Через полчаса содержимое сковороды перемешиваем, опять накрываем, выключаем плиту и оставляем еще минут на пятнадцать. А потом удивляем новым блюдом пришедшего с работы мужа! А если еще и котлетка имеется-то это вообще объедаловка! Приятного аппетита

    гречка с капустой и овощами. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленую гречку с овощами. Должно быть вкусно.

Рецепт гречки с капустой и овощами

Фото гречки с капустой и овощами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ithougra
ithougra

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Тоня Богачёва
Тоня Богачёва

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Савкова Лидия
Савкова Лидия

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

tambetl
tambetl

Попробуйте рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-myasom-i-ovoschami-v-gorshochkakh, это просто и вкусно.

Ариша Пичугина
Ариша Пичугина

Очень люблю гречку с капустой и овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Воскресенская Катарина
Воскресенская Катарина

Топчиян, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

panfyorova_86
panfyorova_86

Топчиян, ты сама их придумала рецепт гречки с капустой и овощами?

alesya96
alesya96

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

borisov_82
borisov_82

Топчиян!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила гречку с капустой и овощами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Топчиян спасибо вам огромное!

Арина Красносельская
Арина Красносельская

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

galya88
galya88

Топчиян, очень интересный вариант гречки с капустой и овощами.:)

Ариша Некрич
Ариша Некрич

Сейчас пойду готовить)))

Римма Самсонова
Римма Самсонова

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Лиса Семиончева
Лиса Семиончева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…