Зеленая гречка с овощами

Ингредиенты на три порции

• гречневая крупа зеленая - 120 г
• вода - 250 мл
• брокколи замороженная - 70 г
• капуста цветная замороженная - 150 г
• фасоль зеленая стручковая - 100 г
• помидоры черри - 100 г
• лук репчатый - 70 г
• морковь - 50 г
• чесночное масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• травы ароматные - 1 ч.л.

Приготовление

1. Подготавливаем продукты. Отвариваем в слегка подсоленной воде зеленую гречку до готовности.

2. В глубокую сковороду наливаем чесночное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь, предварительно размороженные брокколи, цветную капусту и зеленую стручковую фасоль. Обжариваем 2-3 минуты.

   

3. Добавляем помидоры черри. (Я использовала замороженные помидоры из собственных заготовок). Обжариваем 1-2 минуты.

   

4. Добавляем соевый соус. Перемешиваем.

   

5. Добавляем к овощам отваренную зеленую гречку. Аккуратно перемешиваем. (Можно добавить 3-4 ст. л. кипяченой воды.)

   

6. Добавляем ароматные травы (по вкусу).

   

7. Подаем, добавив свежую зелень.

   

8. Приятного аппетита!