Рецепт от: tanechka94
Любителям шашлыка рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из рыбы на мангале. Очень даже ничего.
Разрежьте красную рыбу на большие куски толщиной примерно по 3 сантиметра. Рыба нежная, поэтому нож должен быть острый, как бритва. Рыбу чистить не обязательно, шкуру с чешуей во время еды легко можно отделить от рыбы.
Натрите ее оливковым маслом, специями для шашлыка и солью, каждый кусок отдельно.
Оставьте рыбу мариноваться, а сами разожгите костер.
Когда костер прогорит, разложите рыбу на решетке.
Поставьте решетку на мангал. Надо следить, чтобы жар был совсем небольшой, тогда семга получится очень нежной и сочной. На сильном жаре легко рыбу пересушить.
Обжарьте рыбу, изредка переворачивая решетку, чтобы рыба равномерно пропеклась со всех сторон. Приготовится она очень быстро. Все, конечно, зависит от силы жара углей, моя рыба была готова через 15 минут.
Готовую рыбу снимите с решетки. пока она еще горячая. Иначе она намертво прилипнет к решетке и ее придется отдирать.
Рыба готовится очень быстро, поэтому дров надо совсем немного. Лучше всего для шашлыка из семги подойдут дрова из плодовых деревьев или из черемухи. У них самый ароматный и не горький дым.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шашлык по-корейски. Должно быть вкусно.
Шашлык из лосося
Шашлык
Быстрый шашлык
Шашлык
Шашлык из рыбы
Шашлык
Комментарии к рецепту
А я готовлю шашлык из красной рыбы на решетке в первый раз.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Это какой-то шедевр!!!
tanechka94, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Чудесный рецепт шашлыка из красной рыбы на решетке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Шашлык из красной рыбы на решетке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Хочу рассказать о шашлыке из рыбы осетра, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Все понятно и наглядно в рецепте шашлыка из красной рыбы на решетке.
Готовить с tanechka94 одно удовольствие!
Tanechka94, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Tanechka94, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Vkysno, spasibo.
Шашлык свиной
Шашлык
Шашлык
Шашлык