Ханум

Рецепт от: Оля (olgaS)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Узбекская

Любителям мантов рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквитного яблочного пирога. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

Начинка:

  • 1,2 кг фарша говяжьего
  • 2 больших головки лука
  • 3 средних картошки
  • 3 ст.л. сливочного масла или маргарина
  • специи по вкусу

Для теста:

  • 1 стак. воды
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • 3,5 стак. муки
  • 2 ч.л. соли

Для гарнира:

  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 1 помидор
  • 1 зубок чеснока
  • базилик.

Приготовление

  1. Замесим тесто вкрутую.

  2. Дадим ему постоять накрытым с полчаса.

  3. В это время подготовим фарш: В молотое мясо добавим мелко нарезанный, можно на миксере лук, Потрем картошку, масло или маргарин, коренья для мяса.

    ханум. Шаг 3
  4. Раскатаем тесто не толсто пласт:

    ханум. Шаг 4
  5. Обмажем начинкой из фарша и закрутим в рулон.

    ханум. Шаг 5
  6. Поместим в разогретую пароварку и парим 45 минут:

    ханум. Шаг 6
  7. Подаем на стол, нарезая колесиками и с гарниром.

    ханум. Шаг 7
  8. Для гарнира: обжарим лук с морковью...

    ханум. Шаг 8
  9. Добавим помидоры или томат пасту:

    ханум. Шаг 9
  10. Выжмем зубок чеснока, добавим соль, базилик.

    ханум. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофель по-итальянски. Должно быть вкусно.

Рецепт ханума

Фото ханума.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
atiowatim
atiowatim

И как у тебя все получается???

Саша Стеблина
Саша Стеблина

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

seladl
seladl

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Маня Михайлина
Маня Михайлина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ifecen1993
ifecen1993

Делала ханума только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Цыганова Диана
Цыганова Диана

Спасибо! Беру в закладки.

vasilevski_72
vasilevski_72

Добавила в закладки зеленый коктейль со свеклой, чтобы потом не искать.

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Спасибо, Оля!
Ваш рецепт ханума всё-таки самый лучший из всех!

nontishiu
nontishiu

Шикарный рецепт ханума!
Приготовила мужу на день варенья!

tentoro1971
tentoro1971

Получилось отменно!
Оля, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

zina90
zina90

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

anulya
anulya

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

serafima
serafima

А как здесь добавить рецепт в закладки?

insai
insai

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

zinka91
zinka91

Очень вкусный рецепт ханума, буду рада воспользоваться рецептом.

liza91
liza91

Первый раз сделала сама ханума.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!