Манты

Ингредиенты на восемь порций

• тесто бездрожжевое 1 кг
• фарш мясной 0.5 кг
• лук репчатый 1 шт.
• яйцо куриное 1 шт.
• масло сливочное 100 г
• соль 1 ч.л.
• перец черный молотый 1 щеп.

Приготовление

1. Тесто бездрожжевое

2. лук мелко нашинковать и сложить в чашу

   

3. к луку добавить фарш

   

4. добавить яйцо

   

5. добавить специи, кроме соли и перца можнодобавить любимые вами специи и перемешать

   

6. от теста оторвать кусок и скатать колбаску

   

7. нарезать кусочками и раздовить пальцами в муке

   

8. кусочек раскатать, положить фарш и кусочек масла

   

9. четыре конца теста слепить вместе в середине над фаршем, можно залепить прорези, но я этого не делаю

   

10. уголки соеденить попарно, по бокам, образуя карзинку.

    

11. варить в пароварке или мантоварке в течении 50 - 60 минут