Лапша рисовая с овощами и креветками

Ингредиенты на три порции

• 0,5 кабачка цукини
• салатный красный перец
• зеленый лучок
• репчатый лук
• 2 яйца
• 200 -250г очищенных креветок
• рисовая лапша
• соевый соус
• кунжутное масло
• растительное масло
• специи

Приготовление

1. Для тех кто любит легкую пищу будет особенно интересно.

2. Рецепт предназначен на 2 -3 человек, а остальное анализируйте сами и делайте выводы тоже.

3. Нам понадобится половинка кабачка цукини, салатный красный перец, зеленый лучок, чуток репчатого лука, 2 яйца, грамм 200 -250 очищенных креветок, рисовая лапша (кол-во не скажу, смотрите сами), соевый соус, кунжутовое масло - пару капель, растительное масло и специи и т. д)

5. Овощи нарезаем, как на фото.

6. 

7. 

8. 

9. 

10. Креветки разморозили в воде.

11. 

12. Разрезали вдоль и удалили пищевод (тоненькая кишка), если креветки маленькие то этого делать я думаю не стоит.

13. 

14. Присыпали молотым черным перцем и мукой, перемешали.

15. 

16. 

17. 

18. Взбили в тарелочке два яйца.

19. 

20. И пошли к воку

21. 

22. Подлили растительного масла в вок, нагрели и первыми опустили туда креветок и побыли они там буквально минуту не больше пока не стали чуть розоватые и выложили их на дуршлаг сушиться.

23. 

24. Также поступили с овощами (но самое главное не давайте овощам жарится до изменения окраски, принцип: окраска продукта должна стать только ярче, насыщенней, буквально пару минут в воке) и тоже добавили к креветкам.

25. 

26. 

27. Взяли новый вок или (чистую сковородку) налили опять масло с половинку половника, нагрели масло до темп. фритюра и вылили туда взбитые яйца.

28. Помешали и добавили к овощам и креветкам.

29. 

30. 

31. Взяли снова вок и чуть масла и добавили предварительно замоченную пару минут в воде рисовую лапшу.

32. По минутке обжарили с каждой стороны.

33. 

34. 

35. Добавили чуток соевого соуса и кунжутового масла, овощи, креветки и все это хорошо помешали еще пару минуток.

36. 

37. Добавили соевых ростков и опять хорошо помешали

38. 

39. Все.... Блюдо готово, осталось только выложить в тарелку.

40. 

41. Приятного аппетита.