Постные котлетки из соевого мяса

Ингредиенты на шесть порций

• Соевое мясо 300 г
• Лук 2 шт.
• Пшеничная мука 1 стак.
• Соль 1 столовая ложка
• Куркума 1 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Растительное масло 100 мл

Приготовление

1. Соевое мясо залить кипятком и оставить набухать примерно 15-20 минут. Пока оно не станет мягким.

2. Воду слить и загрузить мясо в мясорубку вместе с очищенным луком.

3. Получившийся фарш посолить и добавить специи. Присыпать мукой до получения липкой массы, которая подходит для формирования котлеток.

4. Лепим котлетки и каждую обваливаем в муке или в панировочных сухарях.

5. Жарим на сковороде с разогретым маслом.

6. Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.