Шоколадная творожная пасха

Ингредиенты на одна порция

• творог - 270 банок
• сахар - 50 г
• сахар ванильный - 1 пакет
• масло сливочное - 40 г
• сметана - 30 г
• какао - 15 ч.л.
• соль - 1
• апельсиновая цедра - 1 ч.л.

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло разотрите до густоты сметаны, добавьте сахар, соль, ванилин и какао и тщательно перетрите.

2. Сухой творог протрите через сито, добавьте в него сметану, перемешайте и небольшими порциями введите постепенно в приготовленную ранее смесь из масла, сахара и какао.

3. Хорошо все перемешать, добавить цедру.

4. Когда масса приобретет равномерный шоколадный цвет, переложите в форму (выстеленную марлей) и поставьте под пресс.

5. Держите в холодном месте примерно сутки (будет образовываться жидкость, сливайте)

6. Через сутки аккуратно переверните на тарелку и снимите марлю.

7. Украсить растопленным шоколадом или шоколадной стружкой.