Рецепт от: oromyo
Сегодня в этот день мне захотелось вареники и с самой любимой моей капустой и с карамелезированным луком. Это сочетание просто нечто для меня.
Любителям пасхи рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с капустой. Очень даже ничего.
Просеять муку, сделать углубление и ввести яйцо. Смешать молоко, воду и соль. Вливаем по чуть- чуть жидкость и хорошо смешать. В конце добавить масло и еще раз вымесить. Тесто должно получиться мягким чуть липким. Накрываем полотенцем и поставить отдохнуть на 40 м.
Начинку я всегда делаю на день раньше. Капуста должна быть холодная. Тогда вареники получаются очень сочные и лепятся намного лучше с холодной капустой. Капусту режем мелко и лук тоже. Обжарить до золотистого цвета.
Карамелезированным лук. Режем лук тонко - соломкой. Обдать крутым кипятком и оставить на 5 мин Слить воду и смешать с сахаром, солью и уксусом. Маринованный наш лук оставляем до время его обжарки.
Ну вот тесто готово. Раскатываем тесто, тесто присыпать мукой. Вырезать кружочками, начинить начинкой и хорошо слепить концы. Сварить вареники. С этого теста у меня они получаются очень нежные, просто сами тают во рту.
Лук обжарить на сливочном масле до карамельного цвета можно добавить еще сахара. Поливаем вареники этим луковым соусом. Приятного аппетита. И доброго всем праздника!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую крашеные яйца пасхальные кролики. Должно быть вкусно.
Пасхальные барашки
Пасха
Пасхальные булочки
Пасха
Пасхальные косички
Пасха
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пасхальные вареники с капустой и карамелезированным луком суперрр!!!
Oromyo, отличный рецепт пасхальных вареников с капустой и карамелезированным луком
спасибо за идейку
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Oromyo, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пасхальные вареники с капустой и карамелезированным луком, но вышло вкусно!
А еще посмотрите ссылочку http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/paskha/raspisnye-pryaniki-paskhalnye-yaitsa-imbirnye.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Oromyo, рецепт пасхальных вареников с капустой и карамелезированным луком замечательный!
Спасибо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Пасхальные кролики
Пасха
Пасхальные куличи
Пасха