Пасхальные косички

Ингредиенты на четыре порции

• Дрожжи сухие быстродействующие — 12 г
• Муки пшеничная высшего сорта — 1 кг
• Сливочное масло — 160 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Молоко 3.2%-ной жирн. — 450 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сливочное масло (для смазывания) — 1 ст.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Яйца (для смазывания) — 1 шт.
• Мак (для украшения) — 1 ст.л.

Приготовление

1. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Оставить на 10-15 минут.

2. Добавить мягкое сливочное масло и сахар.

   

3. Добавить взбитые яйца и оставшиеся молоко.

   

4. Добавить соль, разрыхлитель теста, ванильный сахар и частями муку.

   

5. Замесить тесто и выложить в миску, смазать растительным маслом. Оставить в теплом месте на 1 час, для подъема.

   

6. Еще раз вы месить.

   

7. Разделить на части, скатать жгутики. Жгутики заплести в косички и завернуть колечком.

   

8. Проделать так со всем тестом. Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом. Смазать взбитым яйцом и посыпать немного маком. Оставить еще на 20 минут.

   

9. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 20-25 минут, до золотистого цвета.

   

10. Дать колечкам отдохнуть, вставить в каждое по пасхальному яйцу и подавать к столу.

    

11. Со Светлой Пасхой!