Сэндвич-мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 115 г
• Сахар — 100 г
• Яйца — 1 шт.
• Экстракт ванили — 1 ч.л.
• Мука — 65 г
• Какао — 25 г
• Соль — 1 Щепотка
• Мороженое — По вкусу

Приготовление

1. Форму для выпечки застелите пергаментом или используйте силиконовый коврик.

2. 2. Сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску.

   

3. 3. Растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.

   

4. 4. В чашу миксера влейте растопленное сливочное масло, к нему добавьте сахар и взбейте.

   

5. 5. Введите куриное яйцо комнатной температуры и продолжайте взбивать.

   

6. 6. Просейте муку и введите в чашу миксера.

   

7. 7. Добавьте ванильный экстракт и какао-порошок, хорошенько перемешайте, посолите.

   

8. 8. Вылейте тесто на пергамент и разровняйте его тонким слоем.

   

9. 9. Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.

   

10. 10. Готовый корж достаньте из духовки и полностью остудите перед использованием.

    

11. 11. Разрежьте корж на 2 части поперек. Выложите немного растаявшее мороженое на одну часть коржа и накройте его второй частью.

    

12. 12. Оберните все в пленку и отправьте в морозильник на 2 часа или на ночь.

    

13. 13. Спустя необходимое время достаньте мороженое и разрежьте его острым ножом и подавайте.