Мороженое из риса и мармелада

Рецепт от: cunelalee

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Удивительное рядом! В разгар лета спешу поделиться необычным мороженым. Мой вариант с добавками из мармелада и клюквы. Очень вкусно!

Любителям мороженого рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого без яиц. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • мармелад - 200 г
  • сливки 33-35% - 500 мл
  • рис - 75 г
  • клюква вяленая - 1 горсть
  • сахар - 2 ст.л.
  • сахар ванильный - 2 ст.л.
  • молоко 2,5% - 350 мл

Приготовление

  1. Рис промыть, дать стечь воде.

  2. Влить в кастрюлю с толстым дном молоко и половину сливок, поставить на огонь. В оригинале молока 250 мл, но мне понадобилось больше.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 2
  3. Всыпать в молоко рис с солью и варить помешивая.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 3
  4. Добавить ванильный сахар и, по желанию, обычный. Но если будет мармелад, как у меня, то сахар не нужен.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 4
  5. Варить до готовности риса на слабом огне. Чтобы рис разварился полностью, понадобится минут 40. Оставить остывать.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 5
  6. Вторую половину охлажденных сливок взбить с мелким сахаром.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 6
  7. Рисовую кашу вначале отдельно взбить.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 7
  8. Взбитые сливки партиями отправлять к рису.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 8
  9. И снова взбивать.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 9
  10. Далее берем цветной мармелад.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 10
  11. Порубить его на кусочки.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 11
  12. Смешать с рисово-сливочной массой.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 12
  13. Переложить в коробку для заморозки, накрыть и убрать в морозилку.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 13
  14. Через час достаем и перемешиваем, и так еще пару раз повторяем.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 14
  15. Настала очередь дегустировать.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 15
  16. Для украшения я взяла клюкву, немного порубив ее мельче, но можно посыпать и крупными кусочками.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 16
  17. Теперь угощаемся.

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 17
  18. Очень необычно и вкусно!

    мороженое из риса и мармелада. Шаг 18

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую диетическое мороженое. Должно быть вкусно.

Рецепт мороженого из риса и мармелада

Фото мороженого из риса и мармелада.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Пискун Анюша
Пискун Анюша

Приготовила мороженое из риса и мармелада на ДР Любимого.
Всем понравилось!

vika88
vika88

Cunelalee, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мороженое из риса и мармелада по вашему рецепту, получилось сразу.

Шкунова Александра
Шкунова Александра

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

varya84
varya84

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мороженое эскимо. Должно получиться вкусно!!!

Гензур София
Гензур София

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

shamieva_83
shamieva_83

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

olfof
olfof

А у меня мороженое из риса и мармелада прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
cunelalee, спасибо за рецептик!!!

Кристина Лукошкова
Кристина Лукошкова

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Анна Агниева
Анна Агниева

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!