Крем-сыр из кефира

Рецепт от: Люся Хрущёва

• Рецепт крема

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 729 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На завтрак, Диетические, Полезно и вкусно

Рецепт кисломолочного продукта, даже не знаю, как его назвать. В Инете называют: сливочный сыр, творожный сыр, крем-сыр, крем-чиз. Готовки, как таковой, нет: заморозить, подвесить, выложить, вот и все. В результате получается нежная, мягкая, вкусная масса, которую можно сделать как несладкой, добавив нарезанную зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкой, добавив сахар, фрукты, сухофрукты. Можно употреблять как намазку на тосты, хлеб.

Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного крема. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

кефир 900 г
чеснок 1 зуб
зелень укропа (мелко нарезанная) 1 ч.л.
соль 0,2 ч.л.
черный молотый перец 0,2 ч.л.
молотая паприка 0,2 ч.л.

Приготовление

Пакет с кефиром любой жирности, я взяла кефир 2,5% жирности, положить в морозильник на 1-2 дня, можно и на более долгий срок.
Достать из морозильника, оставить минут на 10, разрезать упаковку.
Выложить в марлю, сложенную в 2-3 раза. Подвесить так, чтобы при размораживании сыворотка стекала в глубокую тарелку. Я подвешивала вечером над раковиной. К утру вся сыворотка стекла.
Получилась вот такая густая масса.
Вес полученной массы 220 грамм, сыворотки
Чеснок пропустить через пресс, укроп мелко нарезать.
Укроп и чеснок добавить к массе, посолить, поперчить, перемешать.
Использовать как намазку, а также можно использовать для заправки салатов.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую крем из авокадо. Должно быть вкусно.

Фото крема-сыра из кефира.

Кокосовый крем-пай

Крем

Шоколадный крем

Крем

Кокосовый крем

Крем

Крем для торта

Крем

Крем каталана

Крем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

tasya

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Евгения Мазина

Нямка нямнямка…

ksyusha93

Рецепт крема-сыра из кефира понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

inga78

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ejomusomi2005

Настя, спасибо за рецепт!

yanulya72

Спасибо большое за рецепт крема-сыра из кефира, Люся.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

gnatyuk_93

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

tediero

Может быть кому и пригодиться тоже http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/krem/krem-katalana.

sasha

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

olya93

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать крем-сыр из кефира к домашнему празднику.

Бахарев Лиза

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Ариша Пичугина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить крем-сыр из кефира на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что крем-сыр из кефира — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила крем-сыр из кефира.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Логозина Юля

Люся…мой муж сошел с ума.
Просит сделать крем-сыр из кефира на его работу, чтобы всем похвастаться.

Анька Киншова

Большое спасибо за рецепт!
крем-сыр из кефира просто супер!!!

owlisi

Очень хороший и вкусный рецепт крема-сыра из кефира, оценили и полюбили, спасибо!

rutse2004

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на крем-сыр из кефира, если бы не доверяла рецептам Люся на все 100%.