Франжипан с какао
Рецепт от: tomara
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 830 ккал
- Кухня: Авторская
Я совсем недавно открыла для себя этого кондитера, и поэтому само собой, увидев его рецепт в журнале "Гастрономъ", мне сразу захотелось его опробовать! Очень интересно было отведать франжипан "просто так", обычно для меня это лакомство идет в составе пирога или торта.ну а уж ганаш на основе пломбира это что то волшебное! Всем рекомендую)
Любителям конфет рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса с маком, какао и ягодами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- миндаль - 120 г
- сахар - 100 г
- масло сливочное - 120 г
- яйцо - 2 шт.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- мука - 50 г
- какао - 2 ст.л.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- мороженое - 1 шт.
- шоколад темный - 100 г
- апельсин - 1 шт.
Приготовление
-
смешиваем миндаль с сахаром
-
масло (холодное) нарезать на кубики
-
к сахару и орешкам добавляем масло, муку, крахмал, какао и все рубим ножом
-
добавляем яйца.
-
цедру апельсина и пару чайных ложек апельсинового сока.
-
все тщательно перемешиваем
-
форму для кекса смазать сливочным маслом и обильно посыпать мукой ее дно. Выложить тесто. Накрыть фольгой.
-
выпекать 20 минут при 180 г под фольгой, затем фольгу убрать и еще 25 минут при той же температуре!
-
пломбир положить в ковшик (у нас стаканчик внутри немного покрыт шоколадом, поэтому на фото он с шоколадом) и растопить. Он должен закипеть.
-
затем снять с огня и добавить шоколад, наломаный на кусочки.
-
размешиваем ганаш до однородности, чтобы он стал гладким и блестящим. Добавляем апельсиновый сок и еще раз размешиваем.
-
остывший франжипан обильно покрыть ганашем.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маффинов с какао. Должно быть вкусно.
Фото франжипана с какао.
Коврижка с какао на варенье
Пряники
Тостовый хлеб с какао
Хлеб
Творожники с какао
Сырники
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а франжипан с какао сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
франжипан с какао съели за один присест!
Мы тоже недавно первый раз делали франжипан с какао.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с франжипаном с какао!
У меня мама так готовила франжипан с какао, а я люблю vkusnoprigotovim.ru/napitki/kakao-iz-shokoladnogo-siropa.
Очень хороший вариант франжипана с какао. Вкусно!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик франжипана с какао
Когда в первый раз попробовала франжипан с какао, мне не понравилось.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик франжипана с какао больше стало.
Коллега приготовила франжипан с какао.
Никогда вкуснее франжипан с какао не пробовала!!!
Всем советую.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Tomara! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Как красиво!
Делала франжипан с какао на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Тирамису с какао
Тирамису
Шарлотка с какао
Шарлотка