Яичница в луковых кольцах

Рецепт от: katarina

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 181 ккал
Кухня: Домашняя

Мой муж в первые годы совместной жизни любил "пожаловаться", как он, будучи холостяком, довольствовался на завтрак жареным луком с яйцами. А мне еще тогда подумалось: "А чем не завтрак?" Лук мы любим. Яйца на завтрак классика. И я стала частенько прибегать к холостяцкому варианту завтрака и в семейной жизни. Карамельные луковые колечки, яйца, зелень, свежие овощи, хрустящий тост это быстро, просто и очень вкусно!

Любителям яичницы рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы по-испански. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

яйца куриные - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
сахар - ½ ч.л.
соль - ⅓ ч.л.
лук репчатый - 1 шт.

Приготовление

Приготовим тефлоновую сковороду. Крупную луковицу очищаем и нарезаем кольцами, толщиной 1-1,5 см.
На сковороде разогреваем растительное масло. Укладываем кольца лука. Посыпаем сахаром и добавляем щепотку соли.
Жарим лук под крышкой на небольшом огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до карамельного цвета.
Внутрь крупных колец лука разбиваем яйцо (для удобства можно сначала разбить яйцо в чашку, убедившись, что желток не поврежден, и переложить его на сковороду ложкой). Жарить под крышкой еще пару минут, пока желток не схватится.
Сразу подавать яйцо на стол, вместе с луковыми кольцами, а также зеленью, свежими помидорами и горячим тостом! Приятного аппетита и бодрости на весь день!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую яичницу на завтрак. Должно быть вкусно.

Фото яичницы в луковых кольцах.

Яичница по-кончаловски

Яичница

Яичница в помидорах

Яичница

Яичница по-еврейски

Яичница

Яичница в авокадо

Яичница

Яичница в томатах

Яичница

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

lida95

Вот это ДААААА!!!

Шкунова Александра

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

varya84

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Демидкина Кристина

Заприметила новый рецепт яичницы, но вот еще руки не дошли.

endin

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

goltsman_81

Мой самый любимый рецепт яичницы в луковых кольцах!!!
Я тоже так готовлю!

katya

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

marta

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала яичницу в луковых кольцах первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

lida95

Приготовила!!!
katarina, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Нюта Умова

Katarina, Рецепт просто прелесть!

kinshova_95

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Тома Перепечина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

vasilevski_84

Большое спасибо за рецепт яичницы в луковых кольцах.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!