Яичница по-еврейски

Ингредиенты на две порции

• Яйца — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Чили перчик — 1 шт.
• Соус Чили — 1 ч.л.
• Сахар — 1 Щепотка
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Мелко нарежьте репчатый лук.

2. Перцы, и болгарский и чили порежьте маленькими кусочками.

   

3. Так же нарежьте помидоры.

   

4. Выложите сначала обжариваться репчатый лук и перцы.

   

5. Затем добавьте помидоры. Тушите до готовности овощей.

   

6. Посолите, поперчите. Добавьте соуса Чили, перемешайте. И вбейте яйца. Чтобы яйца быстрее приготовились, а овощи не подгорели, накройте все крышкой. Яичница по-еврейски подается горячей.