Сосиски-карри по-берлински
Рецепт от: lyulya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Немецкая
Самое интересное в этом блюде - соус, который любую сосиску способен сделать вкусной. Ну, или почти любую. Этому знаменитому немецкому блюду скоро исполнится 70 лет. Попробуйте непременно!
Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочных сосисок в лаваше. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 6-8 сосисок
- 1 крупная луковица
- 120-150 г кетчупа
- 1-1,5 ч.л. молотой паприки (сладкая)
- 1-1,5 ст.л. карри
- 1-2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1,5-2 ст.л. меда
- перец молотый (смесь перцев)
- 60-100 мл воды
- 1-2 ст.л. оливкового масла (подсолнечного)
Приготовление
-
Начинаем с соуса. Мелким кубиком шинкуем лук, пассеруем, пока станет прозрачным, на среднем огне, 6-8 минут.
-
Вливаем кетчуп, немного воды, мед, оставляем потушиться 3-4 минуты.
-
Всыпаем паприку, карри, перец, тушим до загущения соуса 3-5 минут, в конце вливаем бальзамический уксус.
-
Сосиски (без оболочки) надрезаем в нескольких местах наискось, с двух сторон.
-
Быстро обжариваем в раскаленном масле. Чтобы они подрумянились со всех сторон - во время жарки лопаткой все время поворачиваем, перекатываем их. И подаем с картофельным гарниром или просто нарезаем багет.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую курицу карри. Должно быть вкусно.
Фото сосисок-карри по-берлински.
Курица с рисом и карри
Мясо
Роллы с курицей карри
Роллы
Комментарии к рецепту
Lyulya, классный рецепт сосисок-карри по-берлински!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень понравился этот рецепт сосисок-карри по-берлински.
Lyulya, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сосиски-карри по-берлински у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Lyulya, тут ещё суп-пюре из кабачков с карри.
Lyulya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я никогда не готовила сосиски-карри по-берлински — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сосиски-карри по-берлински.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сделала по вашему рецепту сосиски-карри по-берлински, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!