Рулет из лаваша с печенью трески

Ингредиенты на две порции

• Печень трески - 1 банка (230 г)
• Лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сыр твёрдый - 50 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Зелень - по вкусу

Приготовление

1. Армянский лаваш наилучшим образом подходит для разнообразных рулетов. Эта тонкая пресная лепешка прекрасно сворачивается и пропитывается начинкой. Времени на приготовление рулета из лаваша с печенью трески потребуется совсем немного, я указала 40 минут с учетом выдерживания рулета в холодильнике для пропитывания. Такую закуску можно приготовить заранее.

2. Итак, подготовим необходимые продукты. По желанию можно взять чеснок и смешать его с майонезом.

3. Яйца поставим варить, а пока займемся другими ингредиентами. Печень выложим из банки и разомнем вилкой.

   

4. Сыр натрем на мелкой терке.

   

5. Зелень мелко нарежем. Укроп, зеленый лук, петрушка - подойдут любые любимые травки.

   

6. Тем временем яйца сварились. Очистим их от скорлупы и порежем отдельно белки и желтки.

   

7. У меня лаваш большой - примерно 50 30 см. Намазываем одну половину майонезом и раскладываем половину начинки поочередно. Я добавила смесь перцев. Если у вас лаваш меньшего размера - возьмите два.

   

8. Накрываем второй половиной лаваша, снова смазываем майонезом и выкладываем оставшуюся начинку.

   

9. Скручиваем плотно рулет, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут (или больше) в холодильник.

   

10. Острым ножом нарежем рулет на ломтики толщиной примерно 1 см. Чудесная закуска, сытная и вкусная, готова! Лаваш пропитался соусом и стал нежным и мягким. Печень трески великолепно "подружилась" с сыром, яйцами и зеленью. Рулет исчезает с блюда в одно мгновение.

    

11. Угощайтесь нежным рулетом из лаваша с печенью трески, приятного аппетита!