Грибной рулет из картофельного теста

Рецепт от: laralengi

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 264 ккал
  • Кухня: Авторская

Это мой третий раз как я готовлю этот рулет, два предыдущих я просто не успела красиво фотать результат, т. к. было много "страждущих" родственников, которым не понять некоторых моих наклонностей - "не есть", а фоткать еду) Но я не переживала, я знала, что буду его печь еще много раз. Так что теперь этот рулет - мое фирменное блюдо. Именно этот я испекла для себя и мамы, съели практически весь сразу. Мне он нравится горячим со сметанкой.мммм.ну оочень вкусно! Грибы использовала наши лесные, до этого шампиньоны - вкусно и так и так!

Любителям рулетов рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета из дрожжевого теста с тыквой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - 50 г
  • сливки - 100 г
  • мука - 2 ст.л.
  • масло растительное - по вкусу

Приготовление

  1. Картофель отварить, воду слить. Остудить.

  2. Для начинки лук обжарить на масле 2-3 минуты до мягкости.

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 2
  3. добавить к нему грибы и тушить все вместе пока не выпарится вся жидкость. В этоn раз я использовала замороженные лесные грибы, которые были сначала отварены, до этого делала с шампиньонами.

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 3
  4. Как уйдет вся вода, добавить сметану или сливки (у меня 10%) и муку, посолить, поперчить на свой вкус и потушить еще пару минут, чтобы все загустело.

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 4
  5. добавляем тертый сыр, все перемешиваем, ПРОБУЕМ на соль и перец и оставляем настаиваться...ВАЖНО!! Попробуйте начинку, а то вдруг недосолено и будет не вкусно!

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 5
  6. картофель натереть на крупной терке

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 6
  7. добавить яйцо, соль, муку и все размешать

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 7
  8. замесить плотное тесто. Оно не должно липнуть ни к столу, ни к рукам. Месите и добаляйте муки столько сколько потребуется, ее количество зависит от картошки и размера яйца.

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 8
  9. Раскатать тесто в прямоугольник, не очень тонкий.

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 9
  10. распределить по нему начинку

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 10
  11. закручиваем рулет, залепляем...сверху и с боков как следует, чтобы начинка не вытекла. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки Home Queen Corporation

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 11
  12. смазать яйцом

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 12
  13. выпекать 40 минут при 170 градусах

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 13
  14. Подавать не горячим, а теплым - так он вкуснее! Со сметаной или просто так:)

    грибной рулет из картофельного теста. Шаг 14

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рулет из печени. Должно быть вкусно.

Рецепт грибного рулета из картофельного теста

Фото грибного рулета из картофельного теста.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
elizaveta98
elizaveta98

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Варя Вишня
Варя Вишня

Спасибо большое!!!
очень понравилось рулет,легко и просто.
Искренне спасибо, laralengi.

Четверг Лиза
Четверг Лиза

Здравствуйте laralengi!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Каравацкая Надя
Каравацкая Надя

Можете прокомментировать рулет?

arint2001
arint2001

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Ксюня Кержакова
Ксюня Кержакова

Старый добрый рецепт.

masha99
masha99

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Лаймова Ириша
Лаймова Ириша

Laralengi, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулетика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

gazina_88
gazina_88

Laralengi, спасибо.
Вчера попробовала рулет сделать.
Все получилось.

lyubovnik_95
lyubovnik_95

Супер задумка - буду заглядывать!