Сладкие роллы с виноградом и грушей

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 100 мл
• Рис 1/2 стак.
• Сливки 33%-ные 2 столовые ложки
• Груши 1 шт.
• Сгущенное молоко 3 столовые ложки
• Кокосовая стружка 1 кг
• Виноград 16 шт.

Приготовление

1. В небольшую кастрюльку всыпь рис, залей 1,5 чашки воды и поставь варится на среднем огне. Постоянно помешивай!

2. Как только рис впитает воду, выключи огонь и плотно закрой кастрюльку крышкой. Через 15 минут добавь сгущенку, перемешай и поставь остывать.

3. Виноград вымой, каждую ягодку разрежь пополам, освободи от сердцевинки и плодоножки, порежь на тонкие полоски.

4. На доску выложи кулинарную пленку. Посыпь ее кокосовой стружкой. Выложи полоску из риса шириной 15 см, по центру помести полоску из винограда и груши.

5. Соедини концы рисовых прямоугольников, чтобы получился один длинный ролл. Плотно замотай пленкой и положи в холодильник на 20-30 минут.

6. Растопи шоколад и размешай со сливками, молоком и сахаром. Помешивай все, пока все ингредиенты не соединятся. Сними с огня.

7. Сними пленку, острым ножом разрежь роллы на порции. Разложи на тарелке, полей шоколадным соусом.