Шмарн — кайзеровский омлет с грушами и грецким орехом
Рецепт от: zoya85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Европейская
Также вместо груш можно использовать яблоки или чернослив. При подаче украсьте листиками мяты.
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с айвой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко 250 мл
- Груши 200 г
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 120 г
- Сливочное масло 60 г
- Грецкие орехи 50 г
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Сахар 20 г
- Изюм 2 ст.л.
- Цедра лимона 2 г
- Соль 2 г
Приготовление
-
Изюм замочить на 5 минут в теплой воде.
-
Сливочное масло растопить в кастрюле.
-
Муку, молоко, цедру, сливочное масло и 1 яичный желток замесить в тесто.
-
Белок смешать с сахаром и солью, хорошо взбить и аккуратно добавить к тесту.
-
Груши очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле (2 ст. ложки) 2 мин Добавить тесто и жарить еще 2 мин
-
Грецкий орех измельчить и вместе с изюмом добавить к тесту. Сковороду поместить в разогретую до 200 C духовку и запекать 6-8 мин Омлет разделить на кусочки и посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с крахмалом. Должно быть вкусно.
Фото шмарна — кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом.
Омлет с ветчиной
Омлет
Омлет с курицей
Омлет
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик шмарна
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом!
Готовила вчера шмарна по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ух ты! Как красиво и просто!
Zoya85, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
шмарн приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
За рецепт спасибо
Я тоже очень люблю шмарн, и особенно предпочитаю vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/omlet-iz-yaits.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Некоторое время назад готовила шмарн-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецепт шмарна суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала шмарн всё было очень вкусно отличный рецептик
Мой самый любимый рецепт кайзеровского омлета с грушами и грецким орехом!!!
Я тоже так готовлю!
Омлет Ассорти
Омлет
Омлет из яиц
Омлет