Омлет с беконом в порционных формочках

Ингредиенты на четыре порции

• яйца 6 шт.
• бекон (в нарезке) 3-6 полосок
• сметана (можно заменить 4-6 ст.л. молока или сливок) 2 ст.л.
• помидоры черри 4-6 шт.
• сыр (типа Российского) 20 г
• зелень петрушки, укропа или перья зеленого лука
• сливочное масло (для смазывания формочек)
• соль
• свежемолотый перец

Приготовление

1. Порционные формочки смазать сливочным маслом и выложить стенки ломтиками бекона.

2. Сыр натереть на средней терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. В миску разбить яйца и слегка взбить венчиком.

3. Добавить сметану, сыр, зелень, соль, перец.

   

4. И перемешать.

   

5. На дно формочек выложить помидоры и немного посолить. Разлить смесь для омлета по формочкам.

   

6. Запекать около 30 минут в нагретой до 180 C духовке (пока омлет не схватится). Готовый омлет сразу подать к столу с салатом из свежих овощей. Приятного Вам аппетита!