Баскский омлет
Рецепт от: anted
- • Рецепты испанской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Закуска из яиц
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Рецепт омлета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Испанская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Завтрак, Ужин
Баскская кухня региональная кухня Страны Басков, объединяющая в себе традиции испанской и французской кухонь. Рецепт увидела в программе Едим дома с Юлией Высоцкой.
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с айвой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- яйца 4 шт.
- помидоры 0.5 кг
- перец болгарский зеленый 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- базилик свежий 2 шт.
- масло для жарки 3 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Приготовление
-
Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и крупно нарезать.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Перец нарезать тонкими полосками.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа
-
В тяжелой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок.
-
Добавить в сковороду сладкий перец, помидоры, половину листьев базилика, посолить и поперчить. Тушить 10-15 минут, пока помидоры не станут однородной массой.
-
Хорошенько взбить яйца и влить их в сковороду, постоянно помешивая. Когда яйца схватятся, снять сковороду с огня.
-
Хлеб порезать не очень тонко, чтобы жидкость омлета могла его пропитать. Поджарить тосты, взбрызнуть их оливковым маслом, выложить сверху омлет, присыпать оставшимся базиликом и тут же подавать! Увы, не успела сделать финальное фото) Домашние уплели все за считанные минуты)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с крахмалом. Должно быть вкусно.
Фото баскского омлета.
Омлет с курицей
Омлет
Омлет Ассорти
Омлет
Пышный омлет
Омлет
Комментарии к рецепту
Anted, спасибо вам огромное!!!
баскский омлет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Это было превосходно...
чуть баскский омлет вместе с пальцами не слопала)
Спасибо огромное за рецепт! баскский омлет супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо большое!!!
очень понравилось баскский омлет,легко и просто.
Искренне спасибо, anted.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/pyshny-omlet?
Спасибо! Люблю баскский омлет!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо, anted, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень люблю баскский омлет, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Anted, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень красиво! И вкусно!
Сувенир и только!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баскский омлет.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Омлет из яиц
Омлет
Омлет
Омлет