Рецепт от: nictea
Уж не знаю, в связи с неработающим поиском, есть ли такой рецепт. Если что - исправлюсь
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт сырников из домашнего творога. Очень даже ничего.
Селедку чистим и режем на кусочки. Выкладываем в емкость для соления: слой сельди, слой лука. Первым слоем должна быть сельдь, последним - лук.
Готовим маринад: в небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахар, соль, специи, доводим до кипения и варим 7-8 минут. Остужаем.
Заливаем маринад в емкость с рыбой и луком так, чтобы он был чуть выше последнего слоя лука. Ставим сверху пресс. Я делаю так: накрываю рыбу пакетом или пленкой, а сверху ставлю контейнер чуть меньшего размера, наполненный водой. Оставляем в холодильнике минимум на 1,5 часа.
В принципе, уже через 1,5 часа селедку можно есть. Но я оставляю обычно не меньше, чем на ночь. В маринаде селедку лучше не хранить, иначе она пересолится. Можно просто слить маринад, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Максимальный срок хранения не скажу, но пару недель простоит спокойно (если дадут, конечно)
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую скумбрию домашнего копчения. Должно быть вкусно.
Соленая сельдь в пиве
Соления
Сельдь под шубой
Салат Под шубой
Сельдь под шубо
Салат Под шубой
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала сельдь домашнего посола накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вы там знаете толк в еде :)
Ох, какая вкуснятина!
Вот вам еще интересный рецептик сельди под шубо. Очень довольна.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nictea, что так же вкусно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сельдь домашнего посола обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Девочки, сельдь домашнего посола объедение.
Супер.
nictea большое спасибо!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик сельди домашнего посола!
А у меня сельдь домашнего посола прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nictea, спасибо за рецептик!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо огромное за рецепт, nictea!
сельдь домашнего посола просто супер.
Все мои подруги делают теперь сельдь домашнего посола по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сельдь соленая
Соления