Малосольные огурцы

Ингредиенты на четыре порции

• соль - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• чеснок - по вкусу
• укроп свежий - по вкусу
• смородиновые листья - 5 шт.
• вишневые листья - 5 шт.
• огурцы свежие - 1 кг

Приготовление

1. Я стараюсь брать огурчики молодые, желательно близкие по размеру, примерно сантиметров 10.

2. Укроп, листья смородины и вишни, чеснок дело вкуса. А вот сахар и соль по две столовые ложки, нормальные, без особой горки. И не забываем у огурцов обрезать "попки".

   

3. Все помещаем в целлофановый пакет, встряхиваем. Затем помещаем еще в один пакет, т. к. первый обычно где-нибудь рвется. И оставляем на 2-3 часа при комнатной температуре.

   

4. К обеду все готово. Уверена, все огурчики будут съедены, но не переживайте, завтра сделаем свежую партию малосольных огурчиков. Приятного аппетита!