Выпечка с бананами

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 0,5 стак.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Масло сливочное — 6 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 0,25 стак.
• Ванилин — По вкусу
• Сливки — 2 ч.л. (для теста)
• Банан — 1 шт. (небольшой)
• Сливки жирные — 0,25 стак. (для крема)
• Сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 С. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

2. В средней миске взбейте вместе размягченное масло и сахар. Когда сахар растворится, добавьте ваниль и сливки. Перемешайте очень хорошо. Добавьте муку и смешайте лопаточкой. Охладите тесто в течение приблизительно 20 минут перед выпечкой.

3. Выкладывайте охлажденное тесто на бумагу для выпечки, используя 2 чайные ложки, нам нужно получить 10 круглых печенек. Оставьте тесто еще на 10 минут.

4. Выпекайте печенье в течение 14-16 минут, пока края не подрумянятся.

5. Дайте печеньям остыть полностью. Взбейте сливки и сахарную пудру, пока не образуются мягкие пики. Затем добавьте размягченный вилкой банан, перемешайте. Распределите банановый крем между двумя печеньями, сложите "сэндвич" вместе и подавайте!