Рецепт от: edsutior
Свежевыпеченные вафли - это вещь. Это что-то одновременно очень домашнее и очень европейское. Едят их обычно сразу же, что называется, из-под руки пекущей их хозяйки. И ей приходится печь еще и еще Так что не стесняйтесь умножить количество необходимых продуктов на два. Если не на три.
Любителям вафель рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель. Очень даже ничего.
Дрожжи растворите в 1/4 стакана теплой воды, добавив щепотку сахара. Дайте вспениться, 10 мин Добавьте половину молока и просеянную муку, размешайте венчиком, чтобы в тесте не было комков. Влейте оставшееся молоко, еще раз перемешайте.
Яйцо взбейте с сахаром и 1/3 стакана сливок, добавьте в тесто. Всыпьте в тесто половину цедры, перемешайте и поставьте тесто в теплое место на 1 ч., затем добавьте растопленное масло, перемешайте и дайте тесту еще раз подойти, 30 мин
Приготовьте соус. Растопите шоколад на водяной бане. Оставшиеся сливки подогрейте, влейте в шоколад, размешайте, слегка остудите. Добавьте апельсиновый сок и оставшуюся цедру. Сохраняйте соус теплым.
Разогрейте вафельницу согласно инструкции. Выпекайте вафли из поднявшегося теста до золотистого цвета. Подавайте теплыми с теплым шоколадным соусом.
Чтобы усилить шоколадный эффект, вы можете добавить в тесто для вафель пару ложек какао-порошка. Соус тогда можно сделать на основе белого шоколада. Если вы хотите, чтобы вафли получились более рассыпчатыми, добавьте в тесто еще 1 или 2 яйца.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую яблочные вафли с малиновым соусом. Должно быть вкусно.
Тыквенные вафли
Вафли
Вафли на кефире
Вафли
Имбирные вафли
Вафли
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала цитрусовые вафли с шоколадным соусом- объедение!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
А я рискнула приготовить вафли на сковороде для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Edsutior, спасибо большое, за вкусный превкусный цитрусовые вафли с шоколадным соусом!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от цитрусовых вафель с шоколадным соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Овсяные вафли
Вафли
Ржаные вафли
Вафли