Вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Рецепт от: mongimati
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Я тут на днях подумала, что мамина вафельница для тонких вафель устала у меня пылиться. И решила ее расчехлить. Просто вафли-трубочки показались мне банальными, поэтому я решила приготовить вафли с заварным кремом. Это отличный вариант десерта из доступных продуктов.
Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого.
Любителям вафель рекомендую попробовать приготовить рецепт вафельных трубочек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на
Для вафель
- яйца 4 шт.
- сахар 250 г
- сливочное масло 200 г
- пшеничная мука 200 г
Крем
- крупные желтки 6 шт.
- сахар 120 г
- мука 80 г
- молоко 400 мл
- сливочное масло 75 г
- темный или молочный шоколад 75 г
Приготовление
-
Желтки взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем муку и взбиваем до однородного состояния.
-
-
В средней кастрюле доводим до кипения молоко. Не остужая, маленькими порциями добавляем в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком.
-
-
Перекладываем смесь в чистую кастрюлю и ставим на сильный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока смесь не начнет булькать и не загустеет. Снимаем смесь с плиты и по 1 ст. л. добавляем сливочное масло, хорошо размешивая после каждой. Добавляем мелко нарубленный шоколад.
-
-
Перемешиваем до растворения и получения однородной массы.
-
Перекладываем крем в миску и накрываем поверхность пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился. Полностью остужаем.
-
Готовим вафли. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку. Замешиваем однородное, не очень густое тесто.
-
-
Выпекаем вафли в вафельнице. Еще горячими сворачиваем в конусы. Полностью остужаем.
-
Наполняем вафельные рожки кремом. Украшаем нарубленными орехами, декоративными посыпками или ягодами.
-
-
Приятного чаепития!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую трубочки со сгущенкой. Должно быть вкусно.
Фото вафельных трубочек с заварныма шоколадныма кремома.
Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафли
Вафельные трубочки с начинкой
Вафли
Хрустящие вафельные трубочки
Вафли
Комментарии к рецепту
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо mongimati за рецепт!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вкуснятина неописуемая!!!
Нашла в закладках рецепт вафельных трубочек с кремом из сгущенки vkusnoprigotovim.ru/vypechka/vafli/vafelnye-trubochki-s-kremom-iz-sguschenki - обязательно надо попробовать.
Я делала вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом не любит,понравилось!
Спасибо за вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом и красивое оформление!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!
вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Mongimati, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Большое спасибо за рецепт вафельных трубочек с заварным шоколадным кремом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Это не вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вафельные трубочки с кремом
Вафли
Мягкие вафельные трубочки
Вафли