Вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Рецепт от: mongimati
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Я тут на днях подумала, что мамина вафельница для тонких вафель устала у меня пылиться. И решила ее расчехлить. Просто вафли-трубочки показались мне банальными, поэтому я решила приготовить вафли с заварным кремом. Это отличный вариант десерта из доступных продуктов.
Сами вафли получаются сладкими и хрустящими. Если рассматривать их отдельно от крема, то они могут стать отличными рожками для любого мороженого.
Любителям вафель рекомендую попробовать приготовить рецепт вафельных трубочек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
Для вафель
- яйца 4 шт.
- сахар 250 г
- сливочное масло 200 г
- пшеничная мука 200 г
Крем
- крупные желтки 6 шт.
- сахар 120 г
- мука 80 г
- молоко 400 мл
- сливочное масло 75 г
- темный или молочный шоколад 75 г
Приготовление
-
Желтки взбиваем с сахаром до посветления массы. Добавляем муку и взбиваем до однородного состояния.
-
-
В средней кастрюле доводим до кипения молоко. Не остужая, маленькими порциями добавляем в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком.
-
-
Перекладываем смесь в чистую кастрюлю и ставим на сильный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока смесь не начнет булькать и не загустеет. Снимаем смесь с плиты и по 1 ст. л. добавляем сливочное масло, хорошо размешивая после каждой. Добавляем мелко нарубленный шоколад.
-
-
Перемешиваем до растворения и получения однородной массы.
-
Перекладываем крем в миску и накрываем поверхность пищевой пленкой, чтобы крем не заветрился. Полностью остужаем.
-
Готовим вафли. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное масло, затем муку. Замешиваем однородное, не очень густое тесто.
-
-
Выпекаем вафли в вафельнице. Еще горячими сворачиваем в конусы. Полностью остужаем.
-
Наполняем вафельные рожки кремом. Украшаем нарубленными орехами, декоративными посыпками или ягодами.
-
-
Приятного чаепития!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую трубочки со сгущенкой. Должно быть вкусно.
Фото вафельных трубочек с заварным шоколадным кремом.
Вафельные трубочки со сгущенкой
Вафли
Вафельные трубочки с начинкой
Вафли
Хрустящие вафельные трубочки
Вафли
Комментарии к рецепту
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо mongimati за рецепт!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вкуснятина неописуемая!!!
Нашла в закладках рецепт вафельных трубочек с кремом из сгущенки vkusnoprigotovim.ru/vypechka/vafli/vafelnye-trubochki-s-kremom-iz-sguschenki - обязательно надо попробовать.
Я делала вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом не любит,понравилось!
Спасибо за вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом и красивое оформление!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!
вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Mongimati, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Большое спасибо за рецепт вафельных трубочек с заварным шоколадным кремом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Это не вафельные трубочки с заварным шоколадным кремом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вафельные трубочки с кремом
Вафли
Мягкие вафельные трубочки
Вафли