Картофельные вафли

Ингредиенты на четыре порции

• пшеничная мука 25 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Сметана 75 г
• Растительное масло 100 г
• Картофель 200 г

Приготовление

1. Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Отожмите выделившийся сок, добавьте к нему сметану, сырое яйцо, соль и специи.

2. Смешайте продукты ложкой, влейте 60 г масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте получившееся тесто.

3. Включите электрическую вафельницу, смажьте ее растительным маслом. Выложите 2-3 столовых ложки картофельной массы, закройте крышку и пеките вафлю 3 минуты. Точно также приготовьте и остальное тесто.

4. Натрите на мелкой терке очищенный картофель и лук, слейте жидкость.

5. Смешайте с полученной массой измельченный чеснок, соль и специи.

6. Добавьте муку и крахмал, влейте подсолнечное масло. Перемешайте продукты.

7. Выложите 2 столовых ложки теста в центр разогретой электрической вафельницы и закройте крышку. Пеките корж 3-4 минуты. Точно также приготовьте и остальные вафли.

8. Разотрите мягкий маргарин с сахаром, добавьте яйца, муку, майонез и разрыхлитель.

9. Отварной картофель растолките и смешайте с остальными продуктами.

10. Выкладывайте тесто небольшими порциями в разогретую и смазанную растительным маслом вафельницу. Пеките угощение 3-4 минуты.